Come suggerisce il detto comune, uno dei grandi piaceri del viaggio è quello di tornare a casa. "Con la testa piena di ricordi e le valigie piene!", si potrebbe aggiungere. E perché non portare con sé qualcosa che resterà per sempre radicato in voi, come ad esempio un po' del saper fare cambogiano?

I corsi di cucina khmer rientrano esattamente in questo ambito e vi propongono una mezza giornata di formazione che include l'acquisto dei prodotti di base nei mercati locali, la preparazione dei piatti e naturalmente la degustazione!

Corsi di cucina a Siem Reap con Champey

Ci sono due sessioni al giorno.

Al mattino. Durata: 3h30

● 09.30 - 10.00 : Visita di un autentico mercato khmer

● 10.00 – 10.10 : Piccolo benvenuto con bevanda e salvietta rinfrescante

● 10.10 - 10.25 : Indossamento della divisa e istruzioni dello chef

● 10.25 - 10.45 : Impara a tagliare le verdure per decorare i tuoi piatti

● 10.45 – 11.00 : Preparazione dell'antipasto

● 11.00 – 11.20 : Degusta il frutto dei tuoi talenti nascosti!

● 11.20 – 11.40 : Preparazione del piatto principale

● 11.40 – 11.55 : Degustazione della tua cucina

● 11.55 – 12.05 : Preparazione del dessert

● 12.05 – 12.15 : Degustazione

● 12.15 – 12.30 : Pausa/Relax

● 12.30 – 12.40 : Consegna dei certificati / piccola sessione fotografica

● 12.40 - 13.00 : Fine della formazione

Nel pomeriggio. Durata: 3h30

Stesso programma della mattina, dalle 15 alle 18h30

Corsi di cucina a Phnom Penh con La Table Khmère

Stessi orari di Siem Reap e programma simile con visita al mercato, preparazione e degustazione.

La Table Khmère offre condizioni ideali per la cucina e il suo apprendimento:

● Sala climatizzata

● Piani di lavoro in acciaio inox

● Lavandini con acqua purificata per lavare gli ingredienti

● Cappa aspirante

● Area di lavoro attrezzata a gas per gli studenti

Tutto è incluso per questa mezza giornata di formazione, non hai bisogno di portare nulla e puoi arrivare a mani vuote e goderti pienamente l'esperienza!

Le ricette di tutti i piatti che avrai imparato a preparare ti verranno successivamente trasmesse via email in modo che tu possa accedervi in qualsiasi momento e da qualsiasi luogo.