L'azienda Soksabike vi fa scoprire la 2ª città del Cambodge: Battambang, ma non solo. In sella a una bicicletta, percorrerete i dintorni di questa antica città coloniale e apprenderete molto sui mestieri tradizionali e autentici della zona. Un'escursione mattutina piacevole e arricchente.

Pause per imparare

La vostra guida di lingua italiana vi aprirà la strada per addentrarvi nei magnifici dintorni di Battambang, da strade asfaltate a sentieri di campagna, da dimore coloniali a risaie e foreste di bambù: noterete indubbiamente questo contrasto evidente tra l'aspetto urbano e rurale, ognuno dei quali presenta i suoi vantaggi estetici.

Percorrerete un tragitto di 22 chilometri scandito da diverse tappe durante il quale vi fermerete per alcuni minuti per riprendere fiato. Potrete allora scoprire di più sui mestieri rappresentativi e diffusi nelle campagne khmer, dove vive oltre il 70% della popolazione. Assisterete in particolare alla preparazione mattutina dei noodles di riso cambogiani, utilizzati nel piatto cambogiano Num Banh Chok, del vino di riso molto alcolico, e parteciperete anche alla produzione delle banane essiccate che potrete assaggiare, oppure osserverete la preparazione del celeberrimo e molto dibattuto prahok, il pesce fermentato.